Marzo 27, 2023
Vieni a trovarci nel nostro caseificio, l'occasione per scoprire di persona come viene prodotto il Parmigiano Reggiano, e incontrare i nostri casari.
Dicembre 4, 2022
🎁 È ormai tempo di pensare ai regali di Natale e come potete vedere le nostre ceste natalizie sono già pronte! 🎄 Le nostre bontà unite […]
Settembre 22, 2020
Vieni a trovarci nel nostro caseificio, l'occasione per scoprire di persona come viene prodotto il Parmigiano Reggiano, e incontrare i nostri casari.
Marzo 19, 2020
? Portiamo direttamente a casa tua la bontà e la genuinità del nostro Parmigiano Reggiano! Da più di 60 anni produciamo un Parmigiano Reggiano d’alta collina, di […]
Febbraio 10, 2020
Ed è fra le colline che da Lesignano de’ Bagni vanno verso il cielo, dove Silvia, la nipote del casaro, e la sua famiglia fanno il Parmigiano Reggiano come […]
Gennaio 14, 2020
Noi ci siamo!✌️ Caseificio Saliceto viene segnalato in questa guida sull’arte e sul buon cibo della nostra città, come tappa in cui assaporare il puro gusto […]
Settembre 16, 2019
Conservare la crosta del Parmigiano Reggiano e tagliarla a pezzi, poi grattugiare il formaggio. Fare sciogliere il burro in un grosso tegame, cuocere la cipolla delicatamente per circa tre minuti fino a quando sarà morbida, ma non rosolata. Aggiungere la zucca, il brodo vegetale e la crosta di Parmigiano. Portare ad un leggero bollore...
Settembre 16, 2019
Sbattere le uova e aggiungere il Parmigiano Reggiano, il latte, la panna, il sale e, se si desidera, del pepe. Amalgamare bene con una frusta, così da evitare la formazione dei grumi, e versare il composto in piccoli stampi di alluminio precedentemente imburrati. Sistemare su una teglia coprendo con pellicola trasparente e cuocere...
